Genel Kültür

Türkiye’de 10 Kasım, yalnızca Mustafa Kemal Atatürk’ün ölüm yıl dönümünü hatırladığımız bir tarih değildir. Aynı zamanda Cumhuriyet’in kuruluş ilkelerini, bağımsızlık...

Mormon Kitabı, İsa Mesih’in Son Zaman Azizler Kilisesi başta olmak üzere Son Zaman Azizleri hareketine bağlı topluluklar tarafından kutsal kabul...

Para ile ilgili en çok merak edilen konulardan biri geçmişteki bir tutarın bugün neye karşılık geldiğidir. Çünkü sadece TL olarak...

Küçüklüğümden beri kuşlarla aramdaki bağ hep farklıydı. Dedemin balkonundaki kafesten süzülen o tatlı ötüşler, sabahları uyanmanın en güzel sebebiydi. Yıllar...

Tabağına biraz acımsı-bademsi bir dokunuş arayanların vazgeçilmezi roka, yalnızca salatalara renk katmakla kalmıyor; düşük kalorisine rağmen güçlü mikro besinlerle sağlığı...

Kış aylarının ferahlatan narenciyesi greyfurt, parlak rengi ve keskin aromasıyla hem sofralara canlılık katar hem de sağlığı destekleyen zengin bir...

Ferahlatıcı kokusu ve güçlü aromasıyla okaliptüs, yüzyıllardır şifa ve temizlik amaçlı kullanılan bir bitki. Okaliptüsün faydaları arasında solunumu rahatlatma, doğal...

Limon, mutfakta küçük bir dokunuşla yemeğin dengesini kuran, şifa dolu aromasıyla ferahlık veren bir turunçgildir. Yüksek C vitamini içeriği, antioksidan...

Böğürtlen; ferah ekşimsi tadı, mor-siyah rengi ve güçlü besin içeriğiyle yazın en kıymetli meyvelerinden. Lif, C vitamini ve antosiyanin gibi...

Yaban mersini (blueberry, mavi yemiş, bazı bölgelerde likapa) küçük ama besin değeri yüksek, tatlı-mayhoş aromasıyla hem atıştırmalık hem de tariflere...

Canlı rengi, misk gibi kokusu ve ferah ekşimsi tadıyla ahududu (raspberry), yaz aylarının en cazip meyvelerinden. Sade halde atıştırmalık olabildiği...

Fındık; kalp dostu tekli doymamış yağlar, güçlü antioksidan E vitamini, yüksek lif ve bitkisel protein sayesinde hem uzun süre tok...

Türkiye mutfaklarında yeri ayrı: Mevsimi geldi mi pazarda ilk göze çarpan o yaprak yaprak güzellik—enginar. Hafif tadı, zeytinyağıyla dostluğu ve...

Kabak ailesi (yeşil kabak/sakız kabak, balkabağı ve kabak çekirdeği) mutfakta çok yönlü, besin değeri yüksek ve kalorisi düşük seçenekler sunar....

İncir, Akdeniz mutfağının en eski ve en sevilen meyvelerinden biri. Taptaze hâliyle yaz sonu tezgâhlarını, kuru hâliyle dört mevsim mutfakları...

Kinoa; glütensiz yapısı, yüksek kaliteli bitkisel proteini ve dengeli makro-mikro besin profiliyle son yılların en popüler “akıllı tahılı”. Aslında tahıl...

Greçka (karabuğday), buğdayla akraba olmayan, glütensiz bir yalancı tahıldır. Yüksek kaliteli bitkisel proteini, düşük–orta glisemik indeksi ve zengin flavonoid içeriğiyle...

Ceviz; bitkisel omega-3 (ALA), polifenoller, lif ve mineraller açısından öne çıkan bir kuru yemiştir. Düzenli ve ölçülü tüketildiğinde kalp damar...