Evde Midye Baklava Tarifi Nasıl Yapılır? | Bilgikulisi.com - İnternetin Bilgi Sitesi

Evde Midye Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Evde Midye Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Evde Midye Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Midye baklava tarifi ile misafirlerinizi şaşırtacaksınız. Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala evlerde tatlı telaşesinin başladığı biliniyor. Sizlere bu yazımızda evde büyük bir kolaylıkla midye baklavayı nasıl yapacağınızı tarif edeceğiz. Lafı uzatmadan gelin tarife geçelim.

Midye Baklava Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • Yarım limondan sıkılan limon suyu
  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 125 gram tereyağı
  • Antep fıstığı veya isteğe bağlı olarak ceviz de kullanılabilir
  • Nişasta
  • 2,5 su bardağı kadar su
  • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

Şerbetini hazırlamak için öncelikle ocakta şeker ve suyun kaynatılması gerekiyor. Ocaktan almadan hemen önce ise limon suyu eklenmelidir. Limon suyu ilave edildikten sonra 10 dakika daha kaynatmaya devam edin ve sonrasında ılımaya bırakın.

Tatlıyı Hazırlama Süreci

Sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve sirke büyük bir kap içerisinde karıştırılır. Karıştırma sürecinde yavaş bir şekilde 2 bardak un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamurun kulak memesi kıvamına gelesiye kadar karıştırılması gerekiyor. Bu süreçte 1 bardak daha un eklemeyi unutmayın.

Hamur istenilen kıvama geldikten sonra hazır olan hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakmadan önce 12 eşit parçaya ayırın. Yeteri kadar dinlenen parçaların üzerine nişasta ekleyip orta boy bir tabak büyüklüğünde hamuru açın. Her bir parçanın üzerine nişasta ekledikten sonra üst üste koyun ve en üstteki parçanın üzerine kesinlikle nişasta eklemeyin.

Üst üste koyduktan sonra oklava yardımıyla hamuru büyük bir yufka şeklini alasıya kadar açın. Yeteri kadar açtıktan sonra hamuru oklavanın çevresine sarın ve rulo haline getirin. Rulo olan yufkayı bir parmak kalınlığında olacak şekilde dilimlere ayırın.

Tekrar dilimlere ayırdığınız parçaları çay tabağı kadar olana dek açın ve içerisine antep fıstığı veya ceviz koyarak midye şeklinde kapatın.

Son olarak sıvı yağ ile eriteceğiniz tereyağını karıştırıp ılık hale geldikten sonra tepsiye dizilen midye baklavalarının üzerine yavaşça dökün. Fırça yardımı ile tüm midye baklavalarının üzerine yaymaya çalışın.

180 derece sıcaklıkla ısıtılan fırına verdikten sonra midye baklavaların üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

Beğen

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir